Senior Demi Chef

Gold Crown Lestari sedang mencari seorang Senior Demi Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan di restoran kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar di industri kuliner yang dinamis.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyusun dan mempersiapkan hidangan utama dan hidangan pendamping sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Memantau kualitas bahan makanan dan memastikan bahwa semua bahan segar dan aman untuk dikonsumsi.
• Mengawasi proses memasak dan memastikan bahwa hidangan disajikan dengan tepat waktu.
• Membuat dan mengikuti resep hidangan dengan ketepatan dan konsistensi.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan bahwa semua bahan tersedia untuk persiapan hidangan.
• Melatih dan mengarahkan tim demi chef yang lebih muda.
• Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti dengan baik.
• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah kualitas makanan dengan cepat dan efektif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai demi chef di restoran bintang atau setara.
• Pendidikan setara dengan SMA atau lebih tinggi di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait