Head Chef

PT Prima Cemerlang sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi di restoran kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi, inovatif, dan mampu mengelola tim dengan baik.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan benefit lainnya yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim chef untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Melakukan inspeksi kualitas pada bahan makanan dan produk jadi.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik memasak inovatif dan efisien.
• Mengikuti dan memastikan standar kesehatan dan keselamatan kerja.
• Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi maksimum.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait