Experienced Sushi Chef (Contract Role) - Bali's Premier Dining Scene

Bergabunglah dengan tim kami di Rockfish, restoran unggulan di Canggu, Bali, yang terkenal dengan hidangan sushi berkualitas tinggi. Sebagai Sushi Chef berpengalaman, Anda akan berperan dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami. Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi tinggi dan berkesempatan untuk mengembangkan keterampilan Anda di tengah-tengah suasana yang penuh semangat.

Setiap hari, Anda akan terlibat dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan sushi yang indah dan lezat. Dari memilih bahan-bahan segar hingga menguasai teknik memasak yang sempurna, setiap langkah Anda akan mempengaruhi rasa dan penampilan hidangan yang kami sajikan. Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya mahir dalam teknik sushi, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berinovasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan dan menyajikan hidangan sushi berkualitas tinggi dengan ketepatan dan keindahan.
• Mengelola stok bahan-bahan segar dan memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis yang ketat.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu sushi kami.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim.
• Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan aliran kerja yang lancar.
• Memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia sushi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sushi Chef di restoran bintang atau lingkungan serupa.
• Pemahaman mendalam tentang teknik dan tradisi sushi Jepang.
• Keahlian dalam menggunakan peralatan dapur profesional seperti mesin potong sushi, rice cooker, dan oven toaster.
• Sertifikasi dalam Keamanan Makanan atau sertifikasi serupa.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang penuh semangat.
• Pengalaman dalam mengelola stok bahan-bahan segar dan mengikuti tren pasar.
• Kemampuan untuk memastikan kepuasan pelanggan melalui hidangan berkualitas tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait